แป้ง Rye คืออะไร

Rye เป็นพืชในตระกูลข้าวสาลีที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มี Fiber สูง และมี Glycemic Index (GI) ต่ำกว่าแป้งสาลีประเภทอื่นๆ อุดมด้วย Vitamin B1, B3, B6 Potassium ซึ่งช่วยให้ร่างกายมีพละกำลัง กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันให้ดีขึ้น ลดปัญหาระบบการย่อยของร่างกาย

นอกจากนั้น Rye ยังช่วยในการปรับระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ที่เป็นเบาหวาน ลดความเสี่ยงต่อการเป็นเบาหวานและช่วยให้อิ่มเร็วขึ้น ทำให้ทานอาหารได้น้อยลง สามารถช่วยในการควบคุมน้ำหนักด้วย